Пикантни кюфтета от червена леща

Кюфтетата от червена леща се правят много лесно, ниско калорични са и много вкусни. Подходящи са за хора, които спазват диети или вегетарианци, а защо не и за месари, като мен

За разлика от лещата,  с която сме свикнали червената овира напълно за 10-15 минути и на практика се готви много лесно. Вече се среща и на нашия пазар, като има още жълта и черна леща. Но да преминем към кюфтетата

Начин на приготвяне

• червена леща 200 гр
• 1 морков
• 1 глава кромид лук
• 1ск чесън
• магданоз
• бяло брашно 50 гр
• черен пипер
• лют червен пипер
• къри
• кориандър
• млян кимион
• сол
• зехтин

Начин на приготвяне

Лещата се измива и се слага да се свари. В това време, в тиган със зехтин, се запържват за кратко моркова, лука и чесъна. След това сварената изцедена леща и зеленчуците се пасират

Добавят се брашното и подправките на вкус

Ако не обичате люто не слагайте, но за мен е задължително

Получената кайма се слага в хладилник за 30 минути да стегне

Хубавото на тези кюфтенца е, че могат да се приготвят на грил, да се изпържат или да се изпекат на фурна. Аз ги правя на грил, като го омазнявам леко с парче сланинка

Пекат се по около минута на страна

Наистина са вкусни. Пробвайте и не забравяйте да посетите моята страница във Facebook